Категории
Оценка затрат на производство продукции
На примере возьмем плановую калькуляцию на партию торта «Татьяна».
Различают производственную себестоимость, включающую затраты на производство, и полную себестоимость, включающую затраты на производство продукции и сбыт. Планирование, учет и калькулирование себестоимости продукции производится по следующим калькуляционным статьям расходов:
1) сырье и основные материалы;
2) вспомогательные материалы на технологические цели;
) основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих;
) резерв отпусков, 13 и 14 заработной платы;
) расходы на социальное страхование;
) транспортно - заготовительные расходы;
) общепроизводственные расходы;
) общехозяйственные расходы;
) внепроизводственные расходы.
Более детально рассмотрим статьи:
1) в статью «Сырье и материалы» входят сырье и материалы, которые дает лаборатория (рецептура). Цены на сырье берутся в бухгалтерии, где группируются по приходным документам от поставщиков. В течение месяца сырье могут получить по разным ценам. Тогда берется средняя цена.
Таблица-8 Плановая калькуляция на партию торта «Татьяна», статья «Сырье и материалы»
|
Статьи расхода |
Ед-ца изм. |
Норма расхода |
Цена за 1 кг, руб. |
Затраты на 1т, руб. |
|
Сырье и основные материалы: | ||||
|
- молоко сгущенное |
кг |
83,22 |
27,51 |
2289 |
|
- мука пшеничная в/с |
кг |
149,39 |
4,82 |
720 |
|
- красители пищевые |
кг |
0,07 |
254,18 |
18 |
|
- сахар |
кг |
368,30 |
10,91 |
4018 |
|
- кислота аскорбиновая |
кг |
0,97 |
164,58 |
160 |
|
- коньяк |
литр |
10,60 |
52,98 |
562 |
|
- меланж |
кг |
249,70 |
35,25 |
8802 |
|
- какао порошок |
кг |
2,23 |
28,87 |
64 |
|
- масло растительное |
кг |
0,23 |
11,36 |
3 |
|
- вест.крем |
кг |
206,62 |
38,13 |
7878 |
|
- эс. «Ваниль-слив.» |
кг |
0,89 |
34,50 |
31 |
|
- эс. «Ромовая» 4 |
кг |
0,39 |
131,73 |
51 |
|
- эссенция |
кг |
1,49 |
38,28 |
57 |
|
Итого |
24653 |
Анализ хозяйственной деятельности коммерческой организации
Анализ хозяйственной деятельности
Задача 1
На основании исходной информации проанализировать динамику товарной
продукции, цен и натуральных объемов выпуска. Выявить наметившиеся тенденции.
Таблица 1 - Перечень исходной информации для выполнения задания АХД
(р ...
Анализ экономической эффективности деятельности подразделения 5-ПЧ ОГПС-8 г. Краснокамск
Законодательство
Российской Федерации о пожарной безопасности основывается на Конституции
Российской Федерации, принимаемые в соответствии с ним федеральные законы и
иные нормативные правовые акты, а также законы и иные нормативные правовые акты
субъектов Российской Федерац ...