Категории
Анализ внешней среды предприятия
В общем, объеме поставок закуп товаров от иногородних поставщиков составил 24,8%. Поставка товара на предприятии представлена на рисунке 2.
Анализ поставщиков по основным показателям стабильности (сроки, объем, качество) не выявил нарушений.
Для сбора и анализа информации о потребителях компании «Пицца Оллис»в зависимости от специфики проблемы используется один из продуктивных методов - опросный лист.
На рисунке 3 представлена диаграмма о пожеланиях посетителей по итогам опросного листа.
При проведении маркетинговых исследований для выявления потенциальных конкурентов и конкурентоспособности был осуществлен полномасштабный сбор и анализ информации.
Рисунок 2 - Поставка товаров на предприятие в 2012 г.
Рисунок 3 - Пожелания посетителей о возможных изменениях по результатам анкетирования
Анализируя ситуацию на рынке сбыта услуг компании «Пицца Оллис» можно прийти к выводу, что основными конкурентами являются предприятия питания: «Папа Джон'с», «Евразия». Их продукция почти всегда отличается хорошим качеством, широким ассортиментом.
Факторы конкурентоспособности приведены в таблице 6.
Таблица 6 Факторы конкурентоспособности
|
Факторы |
Название предприятий | |||||
|
Ресторан «Папа Джон'с» |
Баллы |
Ресторан «Пицца Оллис» |
Баллы |
Ресторан «Евразия» |
Баллы | |
|
Качество и ассортимент Кухни |
Широкий ассортимент блюд итальянской кухни высокого качества. |
5 |
Широкий ассортимент итальянской кухни хорошего качества |
5 |
Широкий ассортимент блюд японской кухни хорошего качества |
5 |
|
Цена среднего чека |
1000 |
4 |
1200 |
3 |
800 |
5 |
|
Репутация среди потребителей |
Хорошая, постоянные клиенты |
5 |
Хорошая, постоянные клиенты. |
5 |
Хорошая, постоянные клиенты. |
5 |
|
Услуги |
Бизнес - ланч, банкеты, тематические вечеринки. on-line заказы обедов в офис и на дом |
4 |
Детское меню Тематические меню Коктейльная карта Банкеты Корпоративные мероприятия on-line заказы обедов в офис и на дом |
5 |
Бизнес-ланчи Дисконтные карты, Акции, on-line заказы обедов в офис и на дом |
4 |
|
Итого |
18 |
18 |
19 | |||
У компании «Пицца Оллис» основные конкурентные преимущества - это широта предоставляемых услуг. Слабые стороны перед конкурентами: высокий средний чек.
Анализ формирования и использования прибыли предприятия на примере предприятия ООО Бин
Прибыль
- многозначная экономическая категория. От глубины ее познания и рациональности
использования зависит эффективность коммерческого расчета, ценообразования и
других экономических рычагов хозяйствования. Являясь источником
производственного и социального развития, при ...
Анализ финансового состояния МУП ПАТП-1 г. Ярославля
В
условиях экономического кризиса многие российские предприятия испытывают
многочисленные финансовые проблемы, к числу которых относятся неустойчивость
хозяйственной деятельности, неплатежеспособность, неэффективность производства
и сбыта продукции. Переход к рыночной эконо ...