Crossfinances

Финансовая аналитика

Категории

Понятие и виды себестоимости сельскохозяйственной продукции

Птицеводство является одной из наиболее эффективных отраслей животноводства. Оно обеспечивает потребителей диетическими продуктами питания (яйцо, мясо), легкую промышленность сырьем (перо, пух). Птичий помет используется в качестве ценного удобрения.

Данная отрасль обладает рядом специфических особенностей, которые в значительной степени определяют ее экономическую эффективность в сложившихся условиях.

. Отсутствует сезонность производства, продукция производится и реализуется равномерно в течение года.

. Продукция птицеводства относится к продуктам первой необходимости, и независимо от экономической ситуации в стране спрос на нее достаточно устойчив.

. Яйцо и мясо птицы идут как непосредственно в продажу, так и на переработку, т.е. присутствует рынок как прямого, так и опосредованного спроса.

. Птицеводство обладает большей гибкостью в изменении масштабов производства по сравнению с другими отраслями животноводства: здесь в меньшей степени проявляется зависимость численности поголовья от количества и качества земельных угодий.

. Основными производителями являются специализированные предприятия (птицефабрики), на которых производство продукции проходит несколько стадий, начиная от инкубации яиц и заканчивая откормом поголовья.

. Основную часть кормового рациона составляют покупные корма (комбикорма), поэтому отрасль существенно зависит от зернового рынка (объемов производства комбикормов).

Из всех видов сельскохозяйственной птицы, разводимых в России, как и в других странах, преобладают куры. На них приходится более половины общего поголовья всей сельскохозяйственной птицы, они дают свыше 95% пищевых яиц и около 85% мяса птицы.

В птицеводстве самая высокая отдача на единицу затраченных ресурсов, в том числе кормов (она в 2-3 раза ниже, чем в свиноводстве и в скотоводстве). Благодаря этому отрасль развивается уверенно и эффективно. Продукция птицеводства существенно дешевле, чем свинина и говядина, что немаловажно при низкой покупательной способности россиян.

Российское птицеводство в 1990 году мало в чем уступало зарубежным странам с развитым птицеводством, поскольку на каждого жителя производилось по 12 кг. мяса птицы и по 320 яиц, что при сложившейся структуре питания соответствовало физиологическим нормам.

В 90-х годах птицеводство, как и весь российский АПК, оказалось в чрезвычайно трудном положении: это привело к существенному сокращению производства яиц и мяса птицы.

Период реформирования аграрного сектора экономики (1990 - 1997гг.) характеризовался сокращением производства продукции птицеводства, разрушением системы государственного управления единым производственным процессом, отсутствием нормативно-правовой базы, позволяющей оперативно осуществлять регулирование сырьевого и продовольственного рынка, обеспечивать в достаточной степени ценовую конкуренцию отечественной продукции.

Принятые в последние годы решения правительства Российской Федерации и организационно экономические действия птицеводческих предприятий позволили стабилизировать положение и обеспечить значительный прирост продукции птицеводства.

Таблица 1 - Производство яиц и мяса птицы в Российской Федерации

Производство яиц, млрд. шт.

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Все категории хозяйств

38,2

39,4

41,0

В том числе: Сельхозпредприятия

28,8

29,8

31,1

крестьянские (фермерские) хозяйства и хозяйства населения

9,4

9,6

9,9

доля сельхоз предприятий в общем производстве яиц

75,3

75,6

75,8

Производство мяса птицы в убойной массе, тыс.т.

Все категории хозяйств

1925

2555

2860

В том числе: Сельхозпредприятия

1624

2232

2531

крестьянские (фермерские) хозяйства и хозяйства населения

301

323

329

доля сельхоз предприятий в общем производстве яиц

84,4

87,3

88,4

Перейти на страницу: 1 2 3

Анализ хозяйственной деятельности промышленного предприятия ООО Рубин
Предметом комплексного экономического анализа хозяйственной деятельности является изучение хозяйственных процессов в коммерческих организациях, их экономическая эффективность, конечные экономические и финансовые результаты деятельности, которые складываются под воздействием ...

Анализ финансового состояния ОАО Орбита
При всем многообразии форм бизнеса существуют основы, обязательные практически для всех областей коммерческой деятельности, опора на которые необходима для своевременной подготовки к потенциальным трудностям и снижения риска предпринимательства. Для эффективного ф ...